Bánh trung thu socola ngọt ngào sẽ là món bánh hấp dẫn, thú vị để bạn nhâm nhi cùng ngừơi thân trong dịp trung thu này đấy, mà đặc biệt
Cách làm bánh trung thu socola siêu hấp dẫn quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 260 gram bột mì
+ 40 gram bột cacao
+ 200 gram nước đường
+ ¼ (một phần tư) thìa cafe muối nở baking soda
+ 1 muỗng cà phê nước tro tàu
+ dầu chiên
+ 1 muỗng mạch nha
+ 100 gram đường cát trắng
+ 100 gram đậu xanh đã cà vỏ
+ 100 gam hạt sen
+ 1 muỗng bột bánh dẻo

Cách làm bánh trung thu socola siêu hấp dẫn quá ngon

Cách làm bánh trung thu socola

Bước thứ nhất(1): Làm nhân đậu xanh hạt sen

  • Đậu xanh và hạt sen đem ngâm nước cho nở mềm rồi hấp chín.
  • Xay nhuyễn đậu xanh, hạt sen với 100 gam đường.
  • Bỏ hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào chảo chống dính, thêm 30 gam dầu chiên  sên nhỏ lửa đến khi thấy hỗn hợp mịn đều thì tiếp tục thêm từng thìa dầu vào sên tiếp cho hỗn hợp nhân không còn dính chảo, nặng tay thì thêm mạch nha vào sên đều tay cho nhân ráo và không dính tay nữa thì trộn cùng bột trà xanh hoặc cà phê nếu thích rồi tắt lửa, để nguội.
  • Chia nhân thành những phần nhỏ bằng nhau và viên lại.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh

  • trộn thật đều nước đường, nước tro tàu, dầu chiên và muối nở vào với nhau rồi bọc lại để khoảng 4 tiếng.
  • trộn thật đều bột mì với bột cacao.
  • Rót từ từ nước đường vào hỗn hợp bột trên nhồi cho bột thật mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút, sau đó chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
  • Đánh tan lòng đỏ trứng gà với 1 muỗng cà phê nước vào một bát nhỏ.

Bước thứ ba(3): Nặn bánh

  • Cán từng viên bột vỏ bánh cho mỏng rồi đặt nhân vào giữa vo tròn lại rồi đem đóng khuôn thành hình đẹp mắt.

Bước thứ tư(4): Nướng bánh trung thu

  • Bật lò nướng ở 200 độ C rồi cho bánh vào nướng trong khoảng 5 đến 7 phút thì lấy bánh ra khỏi lò và xịt nước lên mặt bánh, để nguội tiếp tục lấy chổi phết lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.
  • Đặt bánh vào lò nướng thêm 5 đến 7 phút nữa để bánh chín thì lấy ra để nguội là bạn đã có những chiếc bánh trung thu socola thơm ngon để thưởng thức rồi.

Bánh trung thu socola ngọt ngào, vẫn là nhân đậu xanh hạt, sen thơm bùi nhưng đựơc kết hợp sáng tạo với vỏ ngoài socola béo ngậy pha chút đăng đắng tạo nên hương vị tinh tế mà lạ miệng hấp dẫn thú vị. Chắc hẳn các bạn sẽ khó tìm mua được món bánh trung thu độc đáo này ngoài tiệm đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

du bánh cupcake dừa vị chanh thịt bò khô rán giòn xôi vò cơm rượu ga kho gung bánh pizza tôm cua xào nấm cach lam dưa giá Ghé chả cá kho tiêu giáng sinh làm bánh trung thu Bắt tôm chiên húng quế trÃÆng bo xao cay ngon pha chế bún thịt heo nướng kim chi dua chuot ngon ga ran sot chua ngot luon nuong sa te Gà đông cảo thien sá ng Sà Šcanh cá hú rau củ sườn heo nướng Ngũ vị gỏi cùi dưa hấu phá б hu tieu ngon Làm sạch bát đũa bằng nước nóng phÒ chÃƒÆ ngon làm nhanh san rang tom Lookchop nhà bếp mực rim mon an sang ca ri gà Ga luoc lau ca bong hong ngon lườn gà xào cay lÃƒÆ món nhậu ngòi Bà bầu có ăn vặt được các loại hạt trững Cha Phuong Tự làm bánh tráng trộn ngon hơn ngoài Mọc Dạo Cách làm thạch trÃƒÆ atiso Táo trung muoi cách làm bánh bông lan trứng muối bằng Chè ngon hầm bot tra xanh món ếch mới lạ Lai láng như bánh tráng phơi sương cách làm nước mắm chấm ốc cach lam tom nau toi toi nuong toi Mẹo Vặt Gỏi cuốn Bánh Ướt Phương Lang cach nuong banh tao ngon banh trưng bánh hình thỏ tôm hùm tôm hùm baby tôm món nướng Do dung hoc tap ép dứa pha mật ong ga xien que nuong sa ngon List Cơm gà qua dua chuot goi bo kho kem rán giòn Bóc tỏi siêu nhanh trong vòng 10 giây Ăn Sáng Top những thực phẩm giàu axit folic mà p tep Banh Duc mi quang Cach nau pho ga những món bánh mì ngon Bánh mì xíu đùi gà tẩm bột xá xíu bữa cơm Cach nau che chuoi trung ga om let ngon lăn thach hat sen miến sốt thịt heo sườn lợn hấp Xì dầu cách kho thịt trà gừng mi udon ca ri ăn ngon Dạy nấu ăn cach lam me ga xao cay cách làm khoai lang chiên bọc đường trứng rán kiểu âu bánh cupcake trứng Thiên Trúc chộn dậu hủ thit kho giò SIÊU NGON ca ry ga miến sốt tôm nấu xôi mặn cach lam banh canh vit trứng cuộn